Antipasto di mare: triglia, cozze, seppie e il loro nero
Ecco una ricetta di un'antipasto di mare fantasioso, semplice e gustoso. Un'insalata di mare perfetta per capodanno con triglia, cozze, seppie e il loro nero.
Impepata di cozze con pomodoro
L'impepata di cozze con pomodoro, o pepata, è un piatto tipico della cucina campana e apprezzato in tutta Italia: ecco la ricetta originale
Frittata di asparagi di mare
La ricetta di una frittata gustosa, ideale per un aperitivo sfizioso e alternativo. Asparagi di mare, uova di quaglia e uno scalogno e il gioco è fatto.
Tuorlo di quaglia al gin, capasanta e scalogno al caffè
Una ricetta velocissima dello chef Stefano De Gregorio: un antipastino ideale per capodanno. Tuorlo di quaglia al gin, scalogno al caffè e capasanta scottata
Come si fa la peperonata
La peperonata è un piatto gustosissimo e sorprendentemente anche poco calorico che potete preparare in anticipo e servire caldo accompagnato a del pane casereccio con cui fare la s...
Come si fa la farinata di ceci
Farina di ceci, acqua, olio di oliva, sale e olio di semi: ecco come si fa la farinata di ceci, un ricetta tradizionale della cucina ligure, semplice e veloce da preparare
Tentacoli di polpo caramellati su crema di ceci
Se non avete mai preparato i tentacoli di polpo vi siete persi la parte più deliziosa, ecco la ricetta dei tentacoli di polpo caramellati su crema di ceci
Carpaccio di vitello affumicato con salsa yogurt
Un piatto freddo dietetico perfetto per tutte le stagioni? Il carpaccio di vitello affumicato con salsa yogurt, una ricetta facile e veloce .