Trend in cucina
Come sarà la cucina del futuro? Cucinare significa portare in tavola la tradizione attraverso prodotti e piatti che la rappresentano, ma significa anche rimanere al passo coi tempi. Scopri eventi e tutti i nuovi trend del mondo enogastronomico: ingredienti più in voga nel mondo dell’alta cucina, ricercati alla cucina circolare ecco tutte le nuove tendenze del food&beverage.
Cinemadivino: rassegna itinerante che unisce cinema ed enogastronomia
Le cantine italiane di quindici regioni aprono le porte ai migliori film della stagione cinematografica appena trascorsa. Dal 18 giugno ai primi di settembre oltre cento proiezioni...
Stefano Zanette continua a guidare il Prosecco Doc
Confermate le più alte cariche al comando del Consorzio. Il prossimo obiettivo si chiama consolidamento. Il Prosecco Doc è una potenza e resta uno tra i vini pi&ugrav...
Comprare un ettaro a Barolo? Servono almeno 600 mila euro
Uno studio firmato Monte dei Paschi di Siena fotografa i costi e l’estensione del vigneto Italia. Le aree con le cifre in crescita sono soprattutto quelle del Nord, da Barolo...
Crescita per Fairtrade. Il 2014 segna +18%
Raggiunge i 90mln di euro, pari al +17,8% rispetto all’anno precedente, il venduto nel 2014 dei prodotti equosolidali di Fairtrade in Italia. Questi i dati presentati da Fair...
Davide Nini per la quarta volta presidente del Consorzio del Prosciutto di Modena Dop
Mercoledì 10 giugno il rinnovato Consiglio di amministrazione del Consorzio del Prosciutto di Modena ha riconfermato Davide Nini alla presidenza, il suo quarto mandato sar&a...
Cosa assaggiare almeno una volta nella vita
Un divertente sondaggio su Facebook fatto da CNN e la classifica dei 50 piatti da non perdere. Al primo posto trionfa il pollo al curry thailandese e, tra i nostri cavalli di batta...
Francesco Cione Miglior Bartender d?Italia World Class 2015. Rappresenter� il nostro Paese alla finale mondiale in Sudafrica
Il bar manager dell’Octavius – Replay the Stage di Milano trionfa al Foro Italico, battendo la concorrenza degli oltre trecento concorrenti presentatisi alle selezioni....
Assaggi di storia. L'invenzione della marmellata
Nel corso dei secoli, intorno all’origine della marmellata, sono fiorite numerose e pittoresche storie. Secondo una delle più note risalirebbe in particolare a Caterina d’Aragogna ...
Chianti fresco, provalo a 16 �C
#chiantigustalofresco. Un’iniziativa del Consorzio vino Chianti con la quale si chiede di postare su Instagram una foto che racconti la propria esperienza con il Chianti. La ...
Villa Sandi lancia il nuovo Prosecco Doc Casa Gheller
Villa Sandi presenta un Prosecco Doc a Marchio Casa Gheller. Si tratta di un Millesimato Extra Dry floreale ed eromatico, piuttosto sapido. Ideale per l'estate e da abbinare ad...
Meno grassi, sodio e zucchero nel carrello degli italiani
Vogliamo spendere di meno e meglio. È questo il messaggio chiaro e forte che gli italiani mandano al mondo del largo consumo. Il consumatore 2.0. si differenzia, del resto, ...
Riccione Golosa: il meglio dello street food italiano
Il 13 e 14 giugno il cibo di strada è in festa a Riccione. Trenta food truck e quindici chef dell’Unione italiana Ristoratori propongono interpretano la tradizione del...