- 20 min
- 20 min
- 4 pers.
- Bassa
Polpettone di melanzane
Ingredienti
Polpettone per 4 persone
- 600 g melanzane
- 2/3 fette di pane in cassetta
- Pangrattato qb
- 60 g Parmigiano Reggiano Verso Natura Bio Conad
- 2 uova
- Basilico
- 60 g cacio cavallo
- 2 uova
- Olio extravergine di oliva
- Sale
- Pepe
- 1 spicchio d’aglio