- 10 min
- 40 min
- 4 pers.
- Bassa
Fregola sarda con moscardini e caprino
Ingredienti
- 280 g di fregola sarda
- 300 g di tentacoli di moscardino
- 80 g di caprino
- Talli della cipolla
- 2 cipolle rosse di Tropea fresche (con il tallo)
- Sale
- Pepe
- Olio extravergine di oliva
- 1 costa di sedano
- 1 scalogno
- 1 carota
- 1 spicchio d'aglio
Mollusco mania