- 5 min
- 10 min
- 1 pers.
- Bassa
COME SI PREPARA?
ingredienti
- 1 carota
- 1 petto di pollo
- sale
- olio
- acqua
- salsa rosa
- 1 saltimbocca di pane Forno d'Asolo
preparazione
Mettere in una padella antiaderente un filo d'olio. Tagliare una carota a listarelle e farla soffriggere, nel frattempo tagliare il pollo a listarelle e metterlo nella padella a soffriggere con le carote.
Regolare di sale, aggiungere un po' di acqua e cuocere per dieci minuti.
Terminata la cottura spegnere il fuoco, versare il pollo nel piatto e condirlo con salsa rosa o salsa cocktail, una base di maionese, ketchup e salsa Worcester.
Prendere il saltimbocca di pane, tagliarlo in senso longitudinale, lasciando un lato chiuso e farcirlo, con l'aiuto di una forchetta, con l'insalata di pollo tiepida.
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