- 20 min
- 10 min
- 4 pers.
- Bassa
COME SI PREPARA?
ingredienti
- 350 g di penne lisce
- 200 g di pomodori
- 3 mozzarelle di bufala
- sale
- pepe
- basilico
- olio extravergine di oliva
preparazione
- Per preparare la pasta alla caprese, in una pentola di acqua bollente e salata cuocere le penne lisce.
- Tagliare i pomodori e le mozzarelle di bufala a dadini e tritare il basilico.
- Una volta che la pasta sarà cotta, scolarla e metterla in una ciotola con la mozzarella, il pomodoro e il basilico. Mescolare il tutto e condire con olio extravergine di oliva, sale e pepe. Lasciar raffreddare la pasta alla caprese per qualche minuto.
- Impiattare guarnendo con delle foglie di basilico fresco. La pasta alla caprese è pronta per essere servita!
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