- 10 min
- 10 min
- 4 pers.
COME SI PREPARA?
ingredienti
Ingredienti per quattro persone:
- 280g di fettina di coscia di bovino adulto
- 120g di ricotta stagionata
- 4 panini da hamburger
- 4 cipolle in agrodolce
- 2 avocado
- insalata
- olio
- sale
- limone
preparazione
Procedimento per fare l'hamburger:
- Tagliare a metà i panini e tostare in una padella antiaderente ben calda.
- Dopodiché, pulire l’avocado, tagliarlo a pezzi e schiacciarlo in una ciotola con olio, sale e limone, fino a ottenere una salsa.
- A parte, in una padella ben calda, versare un filo d’olio e scottare la carne.
- Una volta cotta tagliare la carne a striscioline.
- Porre sulla base del panino la salsa di avocado, la carne, grattugiarvi sopra la ricotta stagionata e per finire, farcire con la cipolla in agrodolce e l’insalata.
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