Macedonia d'autunno con gelato alla nocciola

10 min
4 pers.
Bassa

Questa fantastica macedonia d'autunno è una ricetta realizzata da Giacomo di Martino, che ha pensato a come combinare tra loro prodotti di stagione sani e nutrienti, come le nocciole e le noci con un gelato alla vaniglia dolce e gustoso. Con la marinatura nel succo d'arancia, la frutta acquisterà una dolcezza e un sapore unici. E se vuoi altre idee per macedonie sfiziose, prova il cestino di melone con frutta glassata al cioccolato e il cestino di cioccolato con gelato alla nocciola.

COME SI PREPARA?

ingredienti

Ingredienti per quattro persone:

1 mela
1 pera
1 mandarino
il succo di due arance;
2 prugne
1 piccolo grappolo d’uva
50 g di noci a pezzetti
1 cucchiaio di uvetta secca
2 cucchiai di zucchero
1 bicchiere di vino bianco secco
1 pallina di gelato alla vaniglia a testa

preparazione

Procedimento:

In una ciotola abbastanza profonda mettere il succo di due arance, la frutta tagliata a pezzetti, il vino, l’uvetta, le noci e lo zucchero. Mescolare bene il tutto e far riposare la macedonia in frigorifero, per due ore.
Servire la macedoni nelle coppette con una pallina di gelato.

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