- 15 min
- 5 min
- 1 pers.
- Bassa
- uova
- farina
- zucchero
- latte
per il ripieno:
- mela della Val Venosta Igp Stark Delicious Sapori&Dintorni Conad
- uvetta passa
- calvados
- burro
- cioccolato fondente
- menta fresca
Per la crêpe di mele stark e calvados, preparare la crêpe seguendo il video corso di cucina Come preparare le crêpes dolci. Mettere sul fuoco una padella antiaderente, aggiungere il burro e farlo sciogliere.
Sbucciare la mela, tagliarla a cubetti e unirla in padella con il burro. Aggiungere l'uvetta e sfumare il tutto con il calvados, facendo evaporare completamente l'alcol.
Posizionare al centro della crêpe la mela e l’uvetta sfumate al calvados. Chiudere la crêpe creando un fagottino e passarla in forno in una fondina a 180° per circa 5 minuti.
Sfornare la crêpe di mele stark, decorarla con qualche scaglia di cioccolato fondente e aggiungere nella fondina le mele e l’uvetta avanzate in padella. Guarnire il tutto con un ciuffetto di menta fresca. La crêpe di mele stark è pronta per essere servita!