Preparate un misto di olio ed erbe aromatiche con il rosmarino, l’origano, la salvia e uno dei tre spicchi d’aglio previsti nella ricetta.

Aggiungete sale e pepe e massaggiate i fusi di pollo con la miscela profumata.

A questo punto, in una casseruola aggiungete dell’olio e i restanti due spicchi d’aglio. Quando sarà tutto caldo aggiungete i fusi di pollo, rosolate a fiamma medio alta per 10 minuti da tutti i lati.

Dopodiché, aggiungete la birra e fate sfumare a fiamma media.

Una volta evaporata la parte alcolica aggiungete il miele, coprite con il coperchio e fate cuocere per 20-25 minuti. Regolate di sale e servite caldo.