COME SI PREPARA?
ingredienti
  • 320 g di paccheri
  • 150 g d’indivia
  • 300 g di taleggio
  • sale
  • olio extravergine d' oliva
preparazione
  1. Per preparare i paccheri con fonduta di taleggio Dop e indivia, tagliare il taleggio a pezzi grossolani e farlo scogliere a bagnomaria.
  2. Mettere i paccheri a cuocere in acqua salata per 16 minuti.
  3. Tagliare a julienne l’indivia.
  4. Comporre il piatto ponendo sulla base la fonduta di taleggio. Una volta cotta, scolare la pasta e disporre a cerchio i paccheri, adagiandoli sulla fonduta. Porre infine su ciascun pacchero un po’ d’indivia tagliata a julienne.
Not given

Per preparare i paccheri con fonduta di taleggio Dop e indivia, tagliare il taleggio a pezzi grossolani e farlo scogliere a bagnomaria.

Not given

Mettere i paccheri a cuocere in acqua salata per 16 minuti.

Not given

Tagliare a julienne l'indivia.

Not given

Comporre il piatto ponendo sulla base la fonduta di taleggio. Una volta cotta, scolare la pasta e disporre a cerchio i paccheri, adagiandoli sulla fonduta. Porre infine su ciascun pacchero un po' d'indivia tagliata a julienne.