Quando la piadina si sarà riscaldata, toglierla dal fuoco e farcirla con le cinque insalate, il pomodoro, la pera, il prosciutto cotto, delle scaglie di Grana Padano e chiuderla piegandola a metà. Mettere la piadina in una teglia da forno con carta da forno e cuocerla per circa 2 minuti.