COME SI PREPARA?
ingredienti

Ingredienti per quattro persone:

  • 200 g di friselle del Salento Sapori&Dintorni Conad
  • 200 g di burrata pugliese Sapori&Dintorni Conad
  • 50 g di mandorle di Puglia Sapori&Dintorni Conad
  • 100 g di olio extravergine di oliva terre di Bari Sapori&Dintorni Conad
  • basilico
  • sale
preparazione
Procedimento:
  1. Per preparare le friselle alla burrata con mandorle pugliesi, mettere la burrata nel bicchiere di un mixer e frullarla.
  2. Tostare le mandorle, unirle all’olio ed emulsionare il tutto.
  3. Mettere in una ciotola la crema di burrata e aggiungere le friselle in posizione verticale. Condire con l’olio alle mandorle e servire le friselle alla burrata con mandorle pugliesi.