COME SI PREPARA?
ingredienti
Per la besciamella
- 1 cavolfiore da 700 g circa
- 20 g burro
- 50 g parmigiano reggiano
Per la besciamella
- 1/2 litro di latte
- 50 g di burro
- 50 g di farina
- sale
- noce moscata
preparazione
- Prendere e lavare un cavolfiore.
- Tagliare le cime del cavolfiore ed eliminare le parti più dure. Cuocere il cavolfiore in abbondante acqua salata per 10-12 minuti.
- Preparare una besciamella seguendo la ricetta dello chef Beppe Sardi (per la preparazione della besciamella guardate i nostri video corsi di scuola di cucina Conad). Scolare bene i cavolfiori e disporli in una teglia da forno imburrata. Spolverizzare metà del parmigiano, coprire con la besciamella ed infine sploverizzare il rimanente parmigiano.
- Mettere in forno preriscaldato a 200° per 20 min circa.
- Servire ben caldi.
Preparare una besciamella seguendo la ricetta dello chef Beppe Sardi (per la preparazione della besciamella guardate i nostri video corsi di scuola di cucina Conad). Scolare bene i cavolfiori e disporli in una teglia da forno imburrata. Spolverizzare metà del parmigiano, coprire con la besciamella ed infine sploverizzare il rimanente parmigiano.