Tortino dal cuore morbido
- 200 g di cioccolato fondente
- 200 g di burro
- 100 g di zucchero
- 4 uova
- 40 g di farina
- Per preparare il tortino al cioccolato, mettere il cioccolato fondente a sciogliere a bagnomaria
- Poi aggiungere il burro e lo zucchero e amalgamare tutti gli ingredienti con una spatola
- A questo punto aggiungere all'impasto le uova: una alla volta e inglobare con la spatola
- Poi aggiungere la farina setacciata poco alla volta inglobando sempre con la spatolina
- Disporre gli stampini e riempirli fino a poco più della metà e riporli in freezer per quattro ore
- Infine, accendere il forno a 180° C, cuocere per 16 minuti e servire con zucchero a velo e qualcosa ad accompagnare: frutti rossi, gelato o panna montata