COME SI PREPARA?
ingredienti
- crêpes
- pere Abate Igp Sapori&Dintorni Conad
- grand marnier
- miele di limone di Calabria
- cioccolato fondente
- panna da montare
- burro
- zucchero
preparazione
Per preparare gli straccetti di crêpes con pere Abate dell'Emilia Romagna Igp, preparare le crêpes seguendo la video scuola di cucina ?Come preparare le crêpes dolci?. Privare le pere delle due estremità, tagliarle a metà e sbucciarle. Tagliarle ulteriormente e privarle del torsolo. Infine tagliare le pere a fettine di uno spessore di un centimetro.
Tagliare le crêpes in quattro parti, poi a metà e creare degli straccetti.