Cuddura con le uova
Ingredienti
- 500 g di farina 00
- 100 g di burro (meglio lo strutto)
- 150 g di zucchero
- 5 g di lievito in polvere
- 75 g di latte
- 3 uova (un tuorlo per spennellare)
- 1 limone
Per le decorazioni:
- 7 uova già sode
- confettini per decorare
Ricetta
Sul piano di lavoro, formate un vulcano di farina e aggiungete lo zucchero.
Aggiungete le uova e iniziate a mescolare gli ingredienti tra loro.
Ora, aggiungete anche il burro tiepido tagliato a cubetti.
Aggiungete anche la scorza di limone.
Aggiungete anche il latte e mescolate per formare un impasto.
Una volta ottenuto un impasto omogeneo, formate dei grandi biscotti e fermate le uova sode ancora col guscio sul biscotto con due fasce di impasto steso e ritagliato.
Infornate le cuddure a 180° C per circa 30 minuti dopo averle spennellate con il rosso di un uovo e saranno pronte.