Procedere successivamente con le uova, aggiungere i 4 tuorli e , per aumentare il potere legante, aggiungere anche un uovo intero, lavorare bene l'impasto fino a ottenere una consistenza compatta. Quando l'impasto sarà ben amalgamato incorporare anche il lievito vanigliato, avendo cura di cospargere bene tutto l'impasto, lasciarlo poi riposare in frigorifero per circa mezz'ora.