COME SI PREPARA?
ingredienti
- 150 g di confettura extra di ciliegie dell’Emilia Sapori&Dintorni Conad
- 600 g di burro
- 350 g di zucchero a velo
- 150 g di tuorli
- 100 g di uova intere
- 1 pizzico di sale
- 1 kg di farina
- 1 limone
preparazione
- Per preparare la crostata con confettura di ciliegie, impastare in una planetaria, usando la foglia, il burro con lo zucchero. Aggiungere le uova, la farina e la buccia di limone grattugiata.
- Amalgamare tutti gli ingredienti, poi staccare la macchina, fasciare l’impasto con la pellicola per alimenti e lasciarlo riposare in frigorifero. Se non si dispone di una planetaria, realizzare l’impasto a mano.
- Quando l’impasto si sarà riposato, realizzare una crostata farcita con la confettura di ciliegie e cuocerla in forno a 180°C per 45 minuti. Cosa fare con l'impasto avanzato? Preparare, con l'aiuto di una formina, dei biscotti e accoppiarli farcendoli con la confettura di ciliegie.