- 1 pers.
COME SI PREPARA?
ingredienti
Ingredienti per gli spaghetti di rape:
- 2 rape rosse
- 30g di miso bianco
- 60g di mandorle
- 1/2 cucchiaino di aceto di riso
- olio di semi
preparazione
Come si preparano gli spaghetti di rape con pesto di miso:
- Togliete la parte esterna dalla rapa e poi tagliatela con il pelapatate dentellato in modo da ricavare direttamente gli spaghetti di rapa.
- Mettete a cuocere gli spaghetti di rapa in una pentola di acqua bollente.
- Scolate gli spaghetti di rapa con un mestolo a ragno.
- Mettete nel bicchiere di un frullatore a immersione la pasta di miso bianca, l'olio di semi e le mandorle. Frullate per ottenere il vostro pesto.
- Mescolate gli spaghetti di rape il pesto di miso e finite con l'aceto di riso bianco.
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