Esci

Sardegna

Sardegna

Antipasti

Polpette di tonno in crosta con pane carasau e pomodori verdi al curry

Avete mai mangiato delle polpette di tonno? Scommetto che per molti di voi la risposta sarà sì, ma di sicuro non avete mai fatto delle polpette di tonno impanate nel...

20 min
1 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Minestre e Zuppe

Crema di carciofi con cozze grigliate e salsa di ricci

Video ricetta per la realizzazione della crema di carciofi con cozze grigliate e salsa di ricci, un piatto caldo originale e gustoso

30 min
2 pers
Bassa
Chef Luigi Pomata
Chef Luigi Pomata
Primi piatti

Malloreddus sardi con calamaretti e pomodorini confit su crema di broccolo fiolaro

Lo chef Massimo Spallino propone la ricetta per la preparazione dei malloreddus sardi con calamaretti e pomodorini confit su una crema di broccolo fiolaro. Un primo piatto dal sap...

43 min
4 pers
Bassa
Chef Massimo Spallino
Chef Massimo Spallino
Primi piatti

Bianco e nero di carbonara di mare

Video ricetta per preparare il bianco e nero di spaghetti alla carbonara di mare, un primo piatto di pesce originale e nutriente

30 min
4 pers
Alta
Chef Luigi Pomata
Chef Luigi Pomata
Minestre e Zuppe

Zuppa mitonata di pane carasau, cipolle al forno e toma piemontese

Oggi, insieme a Diego Baro, chef e patron del ristorante l'Erbaluce di Caluso a Torino, impari la ricetta per la preparazione della zuppa mitonata di pane carasau, c...

25 min
4 pers
Media
Chef Diego Baro
Chef Diego Baro
Minestre e Zuppe

Zuppa di pane carasau con fontina valdostana e bietole

Un inconsueto accostamento di prodotti nostrani per dar vita ad una ricetta stuzzicante e appetitosa, la zuppa di pane carasau con fontina valdostana e bietole si presenta come un...

30 min
4 pers
Bassa
Primi piatti

Malloreddus con mozzarella di bufala e pomodori pachino

Stuzzicante e facilissima da preparare, la ricetta dei malloredus con mozzarella di bufala e pomodori pachino è perfetta per cominciare un pranzo o una cena con gusto,...

20 min
4 pers
Bassa
Primi piatti

Fregola risottata con ricotta, alici, capperi e olio di Sardegna

Che la si chiami fregola, fregula o freula, si tratta sempre di una pasta di semola tipica sarda con origini antichissime. Tradizionalmente la si cucina con le telline (o arselle)...

20 min
4 pers
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio

Contenuti preferiti