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Prodotti tipici Emilia Romagna

prodotti tipici Emilia Romagna

Piatti Unici

Gateau di patate e carciofi

Il gateau di patate e carciofi è uno sformato arricchito con formaggio e prosciutto che conquista i palati di tutti.

90 min
4 pers
Bassa
Secondi piatti

Straccetti di pollo e zucchine sfumati all'aceto balsamico

Ecco una ricetta facile per cucinare gli straccetti di pollo e renderli un piatto dal gusto agrodolce ma delicato, super sfizioso!

40 min
2 pers
Bassa
Chef Giuseppe Sardi
Chef Giuseppe Sardi
Secondi piatti

Aspic di galantina di cappone al crudo di Parma Dop

L'aspic di galantina di cappone con crudo di Parma Dop è un secondo piatto elaborato, tipico dei giorni di festa. Il nome galantina di origine medioevale, rimanda nella...

60 min
8 pers
Media
Antipasti

Gelatino di Parmigiano Reggiano D.O.P. con glassa all'aceto balsamico

In questa video ricetta lo chef Massimo Parini spiega come preparare il gelatino di parmigiano reggiano con glassa all'aceto balsamico, un antipasto semplice e davvero or...

70 min
4 pers
Bassa
Antipasti

Involtini di Prosciutto di Parma con pecorino sardo

Facile e sfiziosa la ricetta degli Involtini di prosciutto crudo di Parma DOP con pecorino sardo, è un'ottima soluzione per preparare un antipasto o un aperitivo in pochissimo temp...

15 min
3 pers
Bassa
Chef Giuseppe Sardi
Chef Giuseppe Sardi
Dolci e Dessert

Confettura di ciliegie di Vignola in coppa

In questa video ricetta lo chef Beppe Sardi ci dà un'idea per un goloso dessert semplice e veloce da preparare: la confettura di ciliegie di Vignola in coppa. Il d...

15 min
4 pers
Bassa
Secondi piatti

Petto di tacchino con scaglie di Parmigiano Reggiano D.O.P. e aceto balsamico

Video ricetta per la preparazione del Petto di tacchino con misticanza, pinoli e scaglie di parmigiano servito con una emulsione di aceto balsamico. Una ricetta originale, fresca,...

90 min
2 pers
Bassa
Chef Giuseppe Sardi
Chef Giuseppe Sardi
Secondi piatti

Battuta di Fassone con cipolline borettane e french toast

Video ricetta per la preparazione della battuta di Fassone con cipolline borettane e french toast, un piatto fresco, veloce, un ottimo modo per stupire con poco i propri ospiti du...

10 min
1 pers
Bassa
Chef Massimo Spallino
Chef Massimo Spallino
Secondi piatti

Filetto di maialino all'aceto balsamico

Il filetto di maialino all'aceto balsamico è un secondo piatto di carne semplice da preparare, dal gusto intenso, ideale per ogni stagione e ogni occasione, con una ricetta veloce

22 min
2 pers
Media
Chef Gianni Addonizio
Chef Gianni Addonizio
Secondi piatti

Crema di Parmigiano Reggiano D.O.P. con fiori di zucca ripieni

Il Parmigiano Reggiano Dop si scioglie e diventa nella video ricetta una crema che avvolge delicati fiori di zucca con ripieno di ricotta. La crema di Parmigiano Reggiano Dop con ...

35 min
4 pers
Bassa
Chef Gianni Addonizio
Chef Gianni Addonizio
Primi piatti

Paccheri farciti con ragù di Vitellone Bianco dell'Appennino centrale e salsa al basilico

Lo chef Umberto Vezzoli del ristorante T-Bistrot oggi ti insegna la ricetta dei paccheri farciti con ragù di Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale e salsa di ba...

60 min
4 pers
Media
Chef Umberto Vezzoli
Chef Umberto Vezzoli
Primi piatti

Risotto Carnaroli con pere Kaiser dell'Emilia Romagna Igp e Gorgonzola

Oggi, insieme al mitico chef Beppe Sardi sarai accompagnato passo passo nella preparazione del risotto Carnaroli con pera dell'Emilia Romagna Igp e gorgonzola Dop, un primo pi...

50 min
4 pers
Bassa
Chef Giuseppe Sardi
Chef Giuseppe Sardi

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