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Cucina sarda

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Piatti Unici

Cous cous alla carlofortina: ragù di pesce, zafferano e limone

La ricetta del cous cous alla carlofortina ce la insegna lo chef Luigi Pomata, che lo prepara con verdure, ragù di pesce allo zafferano e profumo di limone

30 min
4 pers
Bassa
Chef Luigi Pomata
Chef Luigi Pomata
Antipasti

Polpette di tonno in crosta con pane carasau e pomodori verdi al curry

Avete mai mangiato delle polpette di tonno? Scommetto che per molti di voi la risposta sarà sì, ma di sicuro non avete mai fatto delle polpette di tonno impanate nel...

20 min
1 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Piatti Unici

Insalata di carciofi e pecorino sardo

Questa è una gustosa video ricetta per la preparazione dell'insalata di carciofi e pecorino sardo, un piatto gustoso, semplicissimo da fare, perfetto per chi ama la cuc...

11 min
2 pers
Bassa
Chef Gianni Addonizio
Chef Gianni Addonizio
Primi piatti

Malloreddus sardi con calamaretti e pomodorini confit su crema di broccolo fiolaro

Lo chef Massimo Spallino propone la ricetta per la preparazione dei malloreddus sardi con calamaretti e pomodorini confit su una crema di broccolo fiolaro. Un primo piatto dal sap...

43 min
4 pers
Bassa
Chef Massimo Spallino
Chef Massimo Spallino

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