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Cucina di mare

cucina di mare

Secondi piatti

Sfera di orata con acqua di fragoline di bosco

La sfera di orata con acqua di fragoline di bosco, la nuova proposta di Alfredo Iannaccone, nasce da una creativa rivisitazione dell'orata all'acqua pazza che dà...

65 min
4 pers
Media
Secondi piatti

Calamaretti allo spiedo con crema di fagioli stregoni

Lo chef Andrea Sconfienza ci presenta uno sfizioso secondo piatto di pesce: i calamaretti allo spiedo con crema di fagioli stregoni. Lo chef abbina la croccantezza dei c...

60 min
4 pers
Bassa
Primi piatti

Carbonara di mare con malloreddus sardi

Cagliari, ore 12,30. Siamo in cucina con lo chef Luigi Pomata. Chi meglio di lui ci può accompagnare nella preparazione di uno straordinario piatto dall'intenso profumo...

55 min
4 pers
Media
Chef Luigi Pomata
Chef Luigi Pomata
Primi piatti

Riso Gran Riserva al limone, pepe bianco di Penja e ?cozze alla marinara?

Ricetta realizzata dallo chef Luigi Taglienti del ristorante stellato Trussardi Alla Scala, di Milano

50 min
4 pers
Media

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