Farcirlo con erbe aromatiche, sale, pepe, aglio e scalogno
Metterlo su una placca da forno
A questo punto preparare le verdure: pulire i peperoni dai semi e dalle parti bianche, le patate e le carote dalla buccia, il porro dalla sua parte troppo verde
Tagliare tutto a pezzetti piccoli e fini (soprattutto le patate) e aggiungere le verdure nella placca con il pesce
Infornare a 200 ° C per 25 minuti
Prepara le verdure lavandole, asciugandole e tagliandole. Elimina la buccia e i semi dove serve, tagliale a striscioline.
Il pesce va farcito bene in modo che resti umido e saporito.
Una volta pronti il pesce e le verdure, non dovrete fare altro che disporre tutto su una teglia da forno e cuocere per 25 minuti a 200° C.