Insalata di fusilli con pomodori secchi

Primi piatti

5 min
10 min
4 pers.
Bassa

Ecco un'altra ricetta veloce, gustosa e fresca. Gli ingredienti poveri abbinati con maestria, possono sorprendere i tuoi sensi e riportarti alle tradizioni contadine.

COME SI PREPARA?

ingredienti

Ingredienti per 4 persone:

400 di fusilli
80 g di pomodori secchi
1 sedano
un mazzetto di basilico fresco
olio extravergine d'oliva
sale

preparazione

Procedimento:

Per preparare l'insalata di fusilli con pomodori secchi, cuocere la pasta in abbondante acqua salata facendo attenzione che rimanga al dente. Scolare e raffreddare sotto l'acqua fredda.
Intanto tritare i pomodori secchi, tagliare il sedano e lavare bene le foglie di basilico.
Una volta che la pasta è fredda versarla in una grande ciotola, aggiungere i pezzi di pomodori secchi e di sedano e le foglie di basilico, condire con olio extravergine d'oliva e servire.