- 5 min
- 15 min
- 4 pers.
- Bassa
Cotoletta alla bolognese
Ingredienti
- 4 fette noce di vitello o costolette
- 4 fette prosciutto crudo di Parma Sapori&Dintorni Conad
- 2 uova
- 100 g parmigiano reggiano grattugiato
- 100 g burro
- 2 cucchiai brodo caldo
- qb farina
- qb pangrattato
- qb sale e pepe
Emilia romagna a tavola
Come si cucina la carne di Angus
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