Stuzzicante e facilissima da preparare, la ricetta dei malloredus con mozzarella di bufala e pomodori pachino è perfetta per cominciare un pranzo o una cena con gusto, senza rinunciare alla freschezza e alla leggerezza fondamentali soprattutto nelle giornate più calde. Un primo piatto fantastico, in grado di legare i prodotti tipici sardi, campani e siciliani per dar vita ad un'armonia tutta meridionale, capace di entusiasmare proprio per la sua semplicità e per il suo gusto ricco. Buon appetito.
COME SI PREPARA?
ingredienti
350 g di malloreddus Saponi&Dintorni Conad
500 g di pomodori pachino Sapori&Dintorni
200 g di mozzarella bufala Sapori&Dintorni
2 spicchi d'aglio
4 cucchiai di olioextravergine toscano Sapori&Dintorni
Per preparare la ricetta dei malloredus con mozzarella di bufala e pomodori pachino, iniziare portando a ebollizione una pentola d’acqua salata e lessando i malloredus. Successivamente, in una padella, saltare i pomodorini tagliati in quarti e l'aglio in camicia con un filo d'olio extravergine di oliva e una noce di burro. Insaporire con una presa di sale e portare a termine la cottura per altri 5 minuti.
Scolare i malloredus al dente e saltare in padella per qualche minuto con i pomodorini pachino.
A questo punto, completare la ricetta dei malloredus con mozzarella di bufala e pomodori pachino cospargendo il piatto con la mozzarella di bufala tagliata a pezzi e le foglie di basilico. Servire in tavola ben caldi. Buon appetito!
Per preparare la ricetta dei malloredus con mozzarella di bufala e pomodori pachino, iniziare portando a ebollizione una pentola d'acqua salata e lessando i malloredus. Successivamente, in una padella, saltare i pomodorini tagliati in quarti e l'aglio in camicia con un filo d'olio extravergine di oliva e una noce di burro. Insaporire con una presa di sale e portare a termine la cottura per altri 5 minuti.
Scolare i malloredus al dente e saltare in padella per qualche minuto con i pomodorini pachino.
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